Menu tradition
40€ h.t
Terrine de foie gras, chutney d'oignon aux raisins
Ou
Foie gras poêlé aux fruits du moment et pain d'épice
*****
Gravlax de saumon au fruit de la passion
tuile de parmesan et graines germées
Ou
Dos de cabillaud sauce chorizo, poireaux à l'étuvée
*****
Trou mojito
*****
Confit de canard réduction de madère
Ou
Magret Rôti au miel
Ou
Tournedos de boeuf sauce morilles (filet)
(supp 2€70)
Ou
Tournedos de veau au cidre (filet)
(supplément 2€70)
Accompagnement deux au choix :
Ecrasée de pomme de terre à l'huile d'olive ou gratin dauphinois ou gratin aux 2 pomme de terre ou clafoutis de légumes ou carottes au cumin ou méli mélo de légumes ou tomates confites au romarin
******
Plateaux de fromages (3 sortes)
*****
*****
Café